割り干し大根キムチ
干した太目の大根をピリ辛のキムチダレで漬けこんだものです。
切り干し大根より太くて食べ応えがある、乾燥させた割干し根を漬けています。 乾燥させることで旨みと甘みが凝縮し、歯ごたえもアップします。
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